El huerto en ojo de cerradura contra el hambre en Afganistán

Bonu es la mujer más pobre de una aldea desesperadamente pobre de Afganistán. Ella mantiene a tres hijos con lo que poco que gana su marido, que es pastor. Todo lo que recibe él es una porción de la cosecha de trigo de su patrono y que debe durar para todo el año.

Todas las comidas son iguales: torta de pan de trigo (sin levadura) y té verde diluido. La familia tiene  también dos gallinas, pero los huevos hay que venderlos para comprar una taza de aceite de cocina y poder así untar el pan. De esa manera todos pueden alimentarse un poco mejor. En ocasión de la fiesta religiosa musulmana, la familia de Bonu recibe una pieza de cordero o cabra de una organización benéfica local. Si no fuera por eso, ¡pan y té todos los días!

Sin embargo, las comidas serán pronto más interesantes y nutritivas, para Bonu y su familia, porque estará lista la cosecha de su nuevo huerto en ojo de cerradura. El huerto es un bancal elevado, con forma de ojo de cerradura, en el que se pueden sembrar hortalizas para todo el año – incluso en el frío invierno – gracias a una lona especial de plástico que crean una especie de invernadero.

Los miembros de la comunidad de Bonu trajeron sus asnos para acarrear las piedras y la tierra hasta arriba de la colina, donde ella vive. “Fue un placer poder ayudar a Bonu de esa manera” dice su vecina, Fátima. “Además ahora hemos aprendido a hacer un huerto en ojo de cerradura, si queremos uno para nosotros también”.

El proyecto del huerto en ojo de cerradura forma parte de las iniciativas de Catholic Relief Services – uno de los miembros de Caritas Internationalis de Estados Unidos. Según Abdul Malek, el líder del equipo: “Las mujeres con huertos en ojo de cerradura  podrán mejorar la nutrición  de toda la familia durante los meses más fríos del año. Ellas son de familias muy pobres, por eso, añadir hortalizas a su dieta marcará realmente la diferencia”.

Los hijos de Bonu están jugando a un juego de adivinanzas sobre cuáles serán las hortalizas que estarán listas antes para comerlas. ¿Serán las zanahorias o los nabos? También Bonu está entusiasmada con los próximos cambios que se producirán en sus comidas.