Aider les familles à
se nourrir elles-mêmes
Une autre mission en cours de Caritas et l’autonomisation des personnes pour qu’elles puissent
gagner leur vie. Dans le monde entier, Caritas donne aux personnes du matériel pour se lancer, comme du bétail, des machines à coudre, des filets de pêche et d’autres choses. Caritas leur montre comment lancer leur commerce à domicile, comme un atelier de couture ou une boulangerie. Avec une source de revenus stable, les parents peuvent nourrir leurs enfants.
Exemples :
- Au Kenya, Caritas distribue des chèvres dont les familles peuvent vendre le lait.
- Au Bénin, Caritas enseigne aux familles comment utiliser de la nourriture à bas prix, facile à obtenir et saine – comme la farine d’arbre à pain qu’elles font, au lieu de la farine qu’elles doivent acheter.
- Au Portugal, Caritas a créé de grands jardins où les toxicomanes en voie de désintoxication peuvent se former et obtenir un certificat en techniques de culture. La production de ces jardins renfloue les stocks de Caritas pour ses cantines / soupes populaires.
- En Somalie, Caritas aide les veuves à faire pousser et à travailler le moringa, une plante pour laquelle la demande croît. Caritas a préparé une terre agricole, acheté et installé des pompes à eau et des machines de broyage, aidé les femmes à faire germer les semences, et construit une enceinte de traitement des feuilles.
- Au Pérou, Caritas a réhabilité une usine de traitement du quinoa afin que les petits paysans
puissent obtenir un meilleur prix de leurs céréales.
Elle a aussi mis en relation des cultivateurs d’ananas avec des supermarchés afin
que les paysans aient un marché fiable pour leurs fruits.